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Le Petit Larousse Pâtissier - La référence de la pâtisserie | Cuisine et autres | Librairie de France

Le Petit Larousse Pâtissier - La référence de la pâtisserie


Plus de 200 recettes pour retrouver le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison. Vous êtes invité chez des amis et vous avez promis d'apporter le...

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Plus de 200 recettes pour retrouver le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison. Vous êtes invité chez des amis et vous avez promis d'apporter le dessert ? Plutôt que de vous précipiter dans une pâtisserie, préparez vous-même un délicieux cheesecake ou épatez tout le monde avec une charlotte aux poires ou des éclairs au chocolat ! - Des desserts gourmands pour toutes les occasions. - Des pages thématiques riches en recettes, trucs et astuces pour répondre à toutes les situations : préparer le goûter des enfants, décorer ses tartes et gâteaux, réussir ses glaces et sorbets maison...
- 20 recettes détaillées et illustrées étape par étape. - Un "atelier pâtisserie" pour acquérir les techniques et les bases indispensables : pâtes à tartes, crèmes, meringues, coulis ou glaçage au chocolat n'auront plus de secrets pour vous ! - Au fil des pages, des astuces, des variantes, des conseils... Suivez les recettes et devenez un véritable chef pâtissier !

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Fiche technique

Nombre de pages
512
Éditeur
Larousse; Illustrated - Special édition 18 octobre 2019
Langue
Français
ISBN
9782035978257
Poids de l'article (kg)
2.09
Dimensions cm
19.8 x 4.5 x 24.2
Auteur(s)
Larousse

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