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DELICES DU RAMADAN | Libraire de France

DELICES DU RAMADAN


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Cuisiner durant le mois du ramadan revêt un caractère particulier.Ce livre propose un choix de mets, divers et variés, afin de faciliter la préparation des repas du soir. Ce mois étant avant tout un acte d'adoration il est important d'exceler en la matière, car il sera question de récompenses méritées pour tout ceux qui ont fait "acte d'abstinence pour Dieu" pendant la journée.

Les différentes recettes abordés par cet ouvrage sont:

  • Harira à la semoule d'orge
  • Velouté au potiron
  • Potage de potiron à la crème
  • soupe de légumes aux crevettes
  • Soupe de poulet à la crème
  • Potage de carottes
  • Soupe à la semoule d'orge 
  • Soupe aux poireaux 
  • Soupe aux légumes
  • Canapés aux épinards et au saumon fumé
  • Farcis de poulet à la mozzarelle
  • Bouchés salées aux crevettes
  • Calzones au hot dog
  • Mssimnates à la charmoula
  • Mini quiches aux brocolis
  • Tourte au thon
  • Chaussons au fromage et à la mortadelle
  • Rouleaux de dinde fumée aux endives
  • Gratin aux endives
  • Brochettes de dindes à la mortadelle
  • Escalopes de dinde farcies
  • Coquelets aux amandes effilées
  • Coquelets rôtis au gingembre
  • Poulet haché aux légumes séchés
  • Poulet au fromage
  • Roulade de boeuf au fromage
  • Tajine de viande aux fruits
  • Tajine léger de poisson
  • Poisson à la crème fraîche
  • Roulades de soles aux crevettes
  • Merlans aux fenouils
  • Friture de poisson au riz
  • Sellou
  • Chebbakia
  • Chebakia au lait
  • Torsadées farcies aux dattes
  • Briouates aux amandes et aux dattes
  • Douceurde ricotta à la fraise
  • Verrines d'abricots à la crème fraîche 
  • Jus d'avocats
  • Jus de fraises
  • Jus de fraises aux fruits secs
  • Jus de mangues
  • Jus d'abricots
  • Jus d'ananas
  • Jus d'amandes
  • Jus de dattes
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Références spécifiques

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