Chocolat - Beau Livre
Exhaustif et richement illustré, CHOCOLAT a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique et " LE " beau livre...
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Exhaustif et richement illustré, CHOCOLAT a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique et " LE " beau livre 2019 ! Ecrit par des experts, illustré par des photographies uniques, assorti de recettes de famille et de grands chefs, il révèle le travail d'un chocolatier hors norme et les coulisses du monde du chocolat, loin d'être idyllique.
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3 Produits
Fiche technique
- Nombre de pages
- 479
- Éditeur
- La Maison; Illustrated édition 12 novembre 2020
- Langue
- Français
- ISBN
- 9782370850225
- Poids de l'article (kg)
- 3.74
- Dimensions cm
- 25.3 x 6.1 x 34.2
- Auteur(s)
- Stephane Bonnat - Julien Bouré
Références spécifiques
La revue
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