RITZ ESCOFFIER PARIS . 100 LECONS DE CUISINE DE L'ECOLE RITZ ESCOFFIER Hover on the image to zoom

RITZ ESCOFFIER PARIS . 100 LECONS DE CUISINE DE L'ECOLE RITZ ESCOFFIER

24 200 F CFA TTC

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La bonne cuisine est la base du véritable bonheur", disait Auguste Escoffier, pionnier de la cuisine moderne et premier Chef de cuisine du Ritz Paris en 1898. Cet ouvrage, indispensable outil aux curieux qui souhaitent acquérir savoir-faire et techniques, est composé de 100 recettes organisées par thèmes : tradition, légumes, viandes, poissons, foie gras, pâtes et riz, cuisine du monde, Finger Food et desserts.
Poids1.528 Kg
AuteurCollectif
EditeurLa Martinière
Date de parution26/05/2016
Dimensions19.8 cm × 26.3 cm × 3.0 cm
PrésentationRelié
EAN9782732446264
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