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LE GRANDMANUEL DU TRAITEUR RECEVOIR REGALER

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Les recettes de base à décliner en mini choux, pics, sandwichs, mignardises... Pic foie gras, mangue & pain d'épice - pic de boeuf sauce caramélisée - mini burger - buns poulet & coleslaw - religieuse à la crème de poivron - Paris-Brest chèvre & pesto - macaron foie gras - saint-jacques au safran - gaspacho tomate & fraise - macaron chocolat - mini Saint-Honoré - panna cotta ananas... Pour tous ceux qui rêvent d'une réception d'exception.
Poids2.18 Kg
AuteurMélanie Dupuis
EditeurMarabout 11 octobre 2017
ISBN9782501122931
Nombre de pages288 pages
LangueFrançais
Dimensions25.7 x 3.2 x 33.5 cm
EAN2501122933

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