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L'ABCdaire de l'huile d'olive
Un guide géographique et historique des oliveraies et de la production des grands crus d'huile d'olive ; sa fabrication et celle de ses produits dérivés ; son utilisation en cuisine et pour la santé,...
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Un guide géographique et historique des oliveraies et de la production des grands crus d'huile d'olive ; sa fabrication et celle de ses produits dérivés ; son utilisation en cuisine et pour la santé, son histoire et sa symbolique.
631743
Fiche technique
- Nombre de pages
- 120
- Éditeur
- Flammarion 11 juin 1999
- Langue
- Français
- ISBN
- 9782080126757
- Poids de l'article (kg)
- 0.245
- Dimensions cm
- 12.3 x 0.8 x 22
- Auteur(s)
- Nicolas de Barry
Références spécifiques
La revue
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