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Comment fonctionne notre climat ? Pourquoi y a-t-il de moins en moins d'eau potable ? Comment se forme un "vortex de déchets" ? De quelle surface avons-nous besoin pour...

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Cet ouvrage démontre que la manière dont les cultures se répartissent sur le terrain et s'enchainent dans le temps présente une grande importance...

La filière de production et de transformation des œufs occupe une place majeure au sein des industries agroalimentaires avec une production mondiale... 

La technologie horticole évolue rapidement, notamment dans le domaine de la production des plants. Cet ouvrage présente l'ensemble des procédés de...

Tout le monde ou presque s'accorde sur ce point : "Il faut interdire les pesticides ! " Mais concrètement, comment s'y prendre ? N'avait-on pas, en 2008,... 

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Ce phénomène, observé par des biologistes, montre la stratégie fascinante mise en œuvre par ces fourmis, pour combattre, puis sauver et soigner leurs...

Plus que toute autre production agricole, l'aquaculture est liée à l'environnement. Si son développement, comme celui de l'agriculture, doit être...