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Technologie culinaire 1re Bac Pro cuisine - Grand Format Edition 2017
* L'ouvrage, largement illustré (photographies, schémas, tableaux), propose des documents professionnels variés qui permettent d’approfondir connaissances...
18 600 FCFA
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* L'ouvrage, largement illustré (photographies, schémas, tableaux), propose des documents professionnels variés qui permettent d’approfondir connaissances et savoir-faire. * Les fiches régions sont organisées selon le nouveau découpage administratif. * La progression tient compte de la certification intermédiaire, avec une étude de cas pour préparer le BEP.
614463
Fiche technique
- Nombre de pages
- 160
- Éditeur
- DELAGRAVE; 1er édition 2 mars 2017
- Langue
- Français
- ISBN
- 9782206303710
- Poids de l'article (kg)
- 0.474
- Dimensions cm
- 21 x 1.2 x 29.7
- Auteur(s)
- Collectif
Références spécifiques
La revue
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