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La cuisine de référence - Grand Format 7e édition
La Cuisine de Référence restera à vos côtés tout au long de votre vie, de votre formation ou de votre carrière, elle sera pour vous la base de votre...
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La Cuisine de Référence restera à vos côtés tout au long de votre vie, de votre formation ou de votre carrière, elle sera pour vous la base de votre savoir, une véritable référence. Composé de plus de 500 techniques et préparations de base détaillées en pas-à-pas et de 500 recettes en fiches techniques, ce Livre est illustré de plus de 3 000 photos.
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2 Produits
Fiche technique
- Nombre de pages
- 1208
- Éditeur
- Editions BPI 6 août 2024
- Langue
- Français
- ISBN
- 9782386220579
- Poids de l'article (kg)
- 1.86
- Dimensions cm
- 19.5 × 25.5 × 4,4
- Auteur(s)
- Michel Maincent-Morel
Références spécifiques
La revue
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