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A toutes les sauces !. 100 recettes de vinaigrettes, marinades, chutneys, pestos...
Parce que les meilleurs plats sont ceux que l'on peut saucer, relevez vos assiettes et surprenez vos convives avec des sauces d'ici et d'ailleurs ! Grâce à ce livre de près de 100 recettes de sauces, régalez-vous de l'apéritif au dessert ! Des sauces les plus basiques (mayonnaise, béchamel, vinaigrettes), aux plus...
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Parce que les meilleurs plats sont ceux que l'on peut saucer, relevez vos assiettes et surprenez vos convives avec des sauces d'ici et d'ailleurs ! Grâce à ce livre de près de 100 recettes de sauces, régalez-vous de l'apéritif au dessert ! Des sauces les plus basiques (mayonnaise, béchamel, vinaigrettes), aux plus élaborées (sauce madère, sauce aigre-douce, chutney à l'ananas) pour accompagner tous vos plats de viandes, poissons et pâtes ; en passant par les dips apéritifs et les glaçages gourmands...
Vous n'avez pas fini de saucer !
630092
Fiche technique
- Nombre de pages
- 128
- Éditeur
- Larousse 21 septembre 2022
- Langue
- Français
- ISBN
- 9782036028234
- Poids de l'article (kg)
- 0.238
- Dimensions cm
- 13 x 1.5 x 18.4
- Auteur(s)
- Emmanuelle Levesque
Références spécifiques
La revue
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