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Retour de pêche. Concentré de recettes
Découvrez plus de 80 recettes de poissons et fruits de mer à travers une cuisine simple, conviviale, décomplexée et surtout responsable. Pour chaque produit, retrouvez son histoire, sa saisonnalité,...
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Découvrez plus de 80 recettes de poissons et fruits de mer à travers une cuisine simple, conviviale, décomplexée et surtout responsable. Pour chaque produit, retrouvez son histoire, sa saisonnalité, ses techniques de pêche et des conseils pour bien le choisir. Apprenez également les bons gestes du poissonnier pour ouvrir facilement une coquille Saint-Jacques ou lever un filet.
634579
Fiche technique
- Nombre de pages
- 296
- Éditeur
- First 23 octobre 2025
- Langue
- Français
- ISBN
- 9782412103258
- Poids de l'article (kg)
- 0.756
- Dimensions cm
- 16.4 x 2.8 x 22.9
- Auteur(s)
- Tanguy Thomassin - Adèle Grunberger
Références spécifiques
La revue
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