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A la table du boulanger
Fabriquez votre pain et choisissez la recette parfaite pour l'accommoder ! Qu'il soit au levain, plat, croquant ou brioché, le pain est encore meilleur quand on sait comment l'accompagner. Dans ce livre,...
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Fabriquez votre pain et choisissez la recette parfaite pour l'accommoder ! Qu'il soit au levain, plat, croquant ou brioché, le pain est encore meilleur quand on sait comment l'accompagner. Dans ce livre, découvrez pour chaque type de pain la recette pour le confectionner ainsi que plusieurs plats qui révéleront toutes ses saveurs. Avec des informations précises et des pas à pas, Gontran Cherrier vous révèle ses techniques et secrets de boulanger pour réussir vos préparations maison et régaler vos proches.
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Fiche technique
- Nombre de pages
- 224
- Éditeur
- Hachette Pratique 20 août 2025
- Langue
- Français
- ISBN
- 9782017318378
- Poids de l'article (kg)
- 0.852
- Dimensions cm
- 20.2 x 2.2 x 25.8
- Auteur(s)
- Gontran Cherrier
Références spécifiques
La revue
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