Fabriqué avec des raisins de la variété Muscat d'Alexandrie. Après un pressurage léger et doux, on obtient un moût propre et de qualité. Ce moût est fermenté avec des levures spécialement sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à 7° d'alcool,...

Les Grand Rangs est une sélection parcellaire 100% pinot noir,...

Le Barnabooth blanc est un assemblage ...

Le Barnabooth rouge est un assemblage de...

Pour cette cuvée, Clos de Breuilly passe par une vinification thermorégulée en cuve et un élevage en cuve inox. En résulte un vin blanc expressif et...