Règle n°1 : s'il s'agit de votre première lecture, vous devez lire l'ouvrage d'une seule traite (temps estimé : 30 mn). Règle n°2 : pas de téléphone, pas de télé, pas d'internet. Règle n°3 : s'il s'agit d'une lecture publique,...

Tout est fromage ! Ou comment parler sérieusement de fromage, sans se prendre au sérieux. Dans cette encyclopédie calée et décalée, le fromager Ludovic Bisot, expert passionné, meilleur ouvrier de France, partage ses deux façons d'aimer le fromage. D'un côté, un inventaire minutieux, érudit et gourmand,...

365 recettes d'onigiris pour vous régaler toute l'année L'onigiri est un plat très simple et rapide à réaliser, et les ingrédients qui le composent peuvent se décliner à l'infini ! Découvrez des recettes pour les onigiris du quotidien,...

Chaque région a ses spécialistes, et chaque spécialité a une histoire. A notre échelle, modestement, nous faisons désormais partie de cette histoire à...

Cuisiner par envie, par devoir, par amour ? Ca dépend des jours. Je raconte dans ces pages mes recettes au fil des semaines et des lieux, entre Paris 18e et le Cotentin. On n'est pas obligé de les suivre à la lettre ! Faire la cuisine, c'est une histoire d'humeur et de contexte : on est six, dix,...

Près de 65 recettes fumées et salées maison pour toutes les occasions ! Toutes les recettes de base en pas à pas (fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec...

CUISINER SANS GLUTEN. Des recettes de base au risotto au potiron et bacon, en passant par la quiche lorraine, les gougères au fromage, les pancakes, les pains au lait ou encore les gaufres,...

«Tout en maintenant l'esprit créatif de ma cuisine, j'ai souhaité en simplifier les recettes afin de vous les rendre faciles.» Anne-Sophie Pic s'applique à transmettre son savoir en l'adaptant à la vie quotidienne,...

L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence. Avec 45 recettes qui rendent hommage à la légèreté et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de prédilection: poissons nobles, caviar, poivres, alcools forts etc...

L'univers du vin à la portée de tous ! Complète & détaillée Tout sur le vin de la vigne au verre L'histoire, de l'Antiquité à nos jours Les grands cépages et les terroirs Les nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettes L'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille L'achat,...

Qui n'a jamais connu la descente aux enfers de la souffrance émotionnelle ? Se faire larguer par Jimmy alors que, dans notre imaginaire, nous avions déjà quatre enfants ? Ou pire,...

Agenda, carnet à personnaliser, agrémenté d'exercices et de listes, il vous propose une multitude d'outils faciles à utiliser pour égayer votre quotidien. Besoin de prendre du recul,...